春天应多吃哪些食物更养生

春天是一个特别适合养生的季节。相信很多人在经历了冬天的寒冷和春天的绽放之后，都会想到各种养生的方法，提高自己的各种机能，让自己的身体更加健康。但春季养生一定要注意食物的选择，以下食物不宜多吃。

那么春季哪些食物不能吃呢？

1.春竹笋

春竹笋是春天很常见的蔬菜。它们吃起来非常鲜嫩，营养价值丰富，尤其是植物蛋白含量很高。还有人体所需的钙、铁、磷等多种微量元素。春天吃竹笋可以预防便秘，帮助消化。但需要注意的是，春笋中存在不溶性草酸。草酸遇到钙会变成草酸钙，容易形成结石，所以春笋尽量少吃。

2.鲜黑木耳

黑木耳是生活中常见的食物。黑木耳营养价值丰富，是公认的健康食品。春天黑木耳长得特别快，很多人喜欢直接买新鲜的。需要注意的是，黑木耳不能吃太多，要有节制，因为新鲜的黑木耳中有卟啉光敏物质，容易使皮肤晒黑，甚至引起瘙痒、水肿等不适。

3.香椿

香椿是一种非常嫩的蔬菜，只能在春天吃。这种蔬菜季节性很强，其他时间不能吃，所以很多人喜欢在春天吃这种蔬菜。但需要注意的是，香椿中的亚硝酸盐含量相对较高。吃多了会对身体有影响，尽量少吃。

4、韭菜

春天的韭菜很嫩很好吃。许多人喜欢吃它们。韭菜可以炒鸡蛋，包子，饺子。韭菜含有丰富的纤维素，可以促进肠胃蠕动。但韭菜吃多了容易导致消化不良，甚至可能上火，所以春天要少吃韭菜。

5.芥末

春季是阳气生长的季节，身体容易出现肝火或胃火。芥末味辣，属于头发。这种蔬菜虽然含有丰富的维生素C和维生素B，但还是要少吃，不然容易上火。

另外，春季在饮食方面要多吃禽肉，少吃畜肉，因为畜肉的脂肪中饱和脂肪酸较多，胆固醇较高，而禽肉如鸡鸭鹅脂肪较少，对心脏的保护作用较好。少吃氧化性食物，比如油炸食品、方便面、汉堡之类的，都属于氧化性食物。多吃富含维生素C的食物，可以防止血管壁的氧化反应，保证血管的畅通。