东北干肠味粽子的做法（干肠粽子的做法和配料）

1、食材：主料、糯米、猪梅肉、粽子叶、糖、盐、淀粉、酱油、香油适量。

2、做法：将肉泡洗干净,去掉血水.将肉切成小块.切好的小丁放在盆中.加入所有调料拌匀.加一点点淀粉拌匀,可以让肉更嫩.肉腌一宿入味.净糯米洗净后用水泡一宿.泡好的米去掉水,加入肉块拌匀.粽子叶清洗净.粽子绳用水煮软后泡着备用.将粽叶麻面朝里成三角型.加入馅料包上用绳系紧.放在大锅里,上面压上盘子等重一些的物体,防止粽子煮的时候漂起或乱跑散掉.煮二个三个小时左右即可.