蝎子草的营养价值

蝎子草属荨麻科，蝎子草属的一年生草本。别名红藿毛草、火麻草。分于中国东北部及河北、河南、山东、安徽等省，日本也有分布，为多年生肉质植物。茎高30—100厘米，麦秆色或者紫红色疏生蛰毛和细糙伏毛，常不分枝。

蝎子草的营养成分

蝎子草主要含有没食子酸、齐墩果酸、熊果酸、谷甾醇、生物碱、景天庚酮糖、蛋白质等成分。另含黄酮类和有机酸。

没食子酸

蝎子草所含的没食子酸，具有抗菌抗病毒作用，还有助于止血。

齐墩果酸

蝎子草所含的齐墩果酸，也有较强的抗菌效果。