腊肉怎么吃不油腻

腊肉想必大家都知道吧，平时看人家在电视里做的腊肉那个颜色和味道感觉超级棒，想想都特别的好吃，但是自己做的话又怕做不好，久久不敢尝试。这不快过年了，是展现各位手艺的时候了，今天我们给大家讲讲腊肉怎么吃的其中一种，让大家也能做出美味的腊肉，具体往下看。

首先好的食物必须要有好的食材，我们要准备腊肉一块、青椒4个、红椒3个、姜蒜沫少许、大葱沫少许、调味料适量。然后就要把腊肉洗干净一点，用锅把腊肉煮熟。在煮肉的过程中我们要把刚才准备的食材全部洗干净切好，青椒红椒切成丝状的、大葱切成葱花、姜蒜也切成沫，这些准备好之后，等腊肉煮好后切成片状，薄厚要均匀。然后把切好的腊肉放进烧热的油锅里，再放进姜蒜沫，油炸几秒钟取出来。再把炸好的腊肉放进锅内进行翻炒，放入青椒和红椒丝，最后再放入盐和调味料，拌均匀适当时间美味的腊肉就做成功了。

温馨提示：腊肉炸的时候不能太老了，吃起来不好吃；调料放入适量，要不味道太重太轻也不好吃。