泡菜肥牛饭的做法 泡菜肥牛饭的做法窍门

1、食材：肥牛350克，大米1碗，洋葱半个，西兰花适量，韩式泡菜100克，淀粉1勺，生抽2勺，白糖1勺，水小半碗，甜辣酱1勺，盐适量。

2、先把大米投洗干净之后如电饭煲，加入平时煮饭的水量按煮饭键开始煮饭。我的米和水比例1：1.1.

3、西兰花掰开泡洗干净，洋葱切丝。泡菜和肥牛备好。

4、再来调料汁，1勺淀粉，1勺白糖，2勺生抽，1勺酱油，1勺甜辣酱，适量盐，加入半小碗水调匀。

5、烧开水加一点点盐，把西兰花焯熟捞出。

6、再把肥牛放进去，用筷子打散，肥牛变色捞出。

7、锅里烧热底油，洋葱爆香。

8、肥牛下锅。

9、把调好的酱汁倒进锅里。

10、最后把泡菜放进去翻炒匀关火。

11、米饭煮到剩5分钟时打开盖子，把泡菜肥牛盖在饭上面继续把煮饭程序完成。

12、泡菜肥牛饭好了。