黑小豆的功效与作用（黑豆和黑小豆的功效与作用）

黑小豆是一种常见的食物，营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有好处，那么黑小豆的功效与作用？黑小豆的食用方式和注意事项？

补充能量

黑小豆又被称为黑饭豆，其中含大量碳水化合物和蛋白质，食用黑眉豆做的食品可以为人体迅速的提供能量，为人体补充充足的营养，对人体的健康具有一定好处。

增强记忆力

黑小豆味甘性平，其中富含的蛋白质、脂肪以及磷，适量食用经人体消化吸收可合成卵磷脂和脑磷脂，有延缓脑功能衰退、增强记忆力的效果。

护发养发

黑小豆中含有丰富的碳水化合物、维生素B1、B2、尼克酸、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾等矿物质成分，消化吸收后得到的各种氨基酸，是构成合成头发角蛋白的原料，具有一定护发养发作用。

延缓衰老

中医认为，黑小豆甘温、无毒，入肾、脾、心经，有补肾强身、除湿利水、抗老延年的作用，所以生活中适量食用黑小豆具有一定延缓衰老的作用；其次《延年秘录》载：“服食黑豆，令人长肌肤，益颜色，填精髓，加气力。

黑小豆的食用方式

1.煮粥

准备适量黑小豆；然后提前侵泡水备用；之后将其放进高压锅中，加适量水；大火煮开之后转小火；最后将其煮烂就可以食用了。

黑小豆的注意事项

适宜人群：体虚体弱、头发干枯者。

禁忌人群：肾病、过敏者。

不宜同食：无特殊同食禁忌。