五谷豆浆的功效与作用 五谷豆浆的功效与作用及禁忌

很多人都说五谷豆浆有较高的营养价值和食用价值，但是我从来没有喝过，那么五谷豆浆的功效与作用有什么呢？五谷豆浆的食用方法和注意事项是哪些呢？

增强体质

五谷豆浆中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、铁、钙、维生素b2等营养成分，这些物质都是人体所必须的营养，食用后可以为机体提供能量和热量，维持机体的正常更新与代谢，能有效增强体质，使人体的抗病能力增加。

预防心血管疾病

五谷豆浆中含有的豆固醇、膳食纤维、钾、镁、钙等成分，能够合理阻拦糖分、油脂的吸收，切具有抗盐钠、提升心肌血管的悸动、减少胆固醇囤积等作用，可以有效降低高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样化等心脑血管疾病的发生。

改善贫血

五谷豆浆中的铁含量在乳类制品中较为丰富，而铁是血液生成的主要成分，并且五谷豆浆中还含有植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸、钙等矿物质有一定刺激造血功能的作用，所以食用五谷豆浆对贫血有一定改善和预防作用。

美容养颜

五谷豆浆中的硒、维生素E、维生素C等成分，有强大的抗氧化作用，可以消除人体内有害的自由基，防止色素在肌肤表面形成，同时具有促进肌肤细胞新陈代谢的作用，使皮肤基底长期处于健康状态，所以食用五谷豆浆能达到美容养颜的功效。

食用方法

直接喝：豆浆是可以直接喝的饮品，不过可以根据自身喜好，将其加热或者冰镇，要是将其加热可以把豆浆中的乳糖分解成半乳糖和葡萄糖及其他糖类，使豆浆的甜味增高，食用口感更好，要是用来冰镇，则可以使其温度更低，饮用时有消热解暑的感觉。

作为辅料用：在烹饪很多食物时，都可以用豆浆作为辅料，比如煮米饭、做面食、蒸蛋羹等，能丰富食物的食用口感，提升食物的营养价值。

注意事项

适宜人群：一般人群均可食用。

禁忌人群：患肾病者、痛风者、体质虚寒者。

不宜同食：药物、红糖。