随着社会不断发展,科技水平也在逐渐增高,我们日常的饮食结构和过去几十年发生了翻天覆地的变化,食物中的蛋白质含量变得越来越多,营养搭配成了每个家庭餐桌上的名词。而这一变化带来最明显的标志就是我们的孩子身高越来越高,走在校园,还在上学的学生拥有一米八的身高已经不再罕见。但同时,早熟、营养过剩等名词也出现在这些孩子的身上……
长高的原因
2020年11月7日发表在《柳叶刀》上的一项研究显示,2019年中国人19岁人群的平均身高为男175.66cm,女163.46cm,相比于2018年中国男性平均身高167.1cm,女性平均身高155.8cm高接近8厘米,虽无法得知过去几十年的平均身高,但从这二者的对比就能明显看出近些年的身高趋势,而造成这样的原因除了父母遗传因素外,现代的饮食结构变化是身高变高的重要原因。
以日本为例,我们都知道日本人矮小,其原因却并不是基因问题,而是古代日本禁止吃肉,也没有喝牛奶的习惯,长期的营养不良使日本民族“习惯性”矮小,这个岛国的居民也无法获取到更多的营养,直到明治维新后才开始学习西方人的吃牛肉、喝牛奶习惯。到了今天,日 ......