• 花卷的做法

    发酵好的面团擀成一张大面皮后,在上面均匀涂抹一层油,再撒上盐、火腿丁和葱花。之后将面皮翻转至反面,由下往上卷起来后切成若干等分,每两个叠在一起中间用筷子压下去,最后放入蒸锅蒸熟,美味的花卷就完成了。

    花卷的制作方法

    准备食材:面粉、酵母、盐、油、葱、火腿。

    1、面粉、酵母和水和成面团,盖上保鲜膜发酵一段时间。火腿切丁,葱切葱花备用。

    2、面团发酵至原来两倍时揉捏一遍,再静置10分钟左右。

    3、案板上撒上面粉,面团放在上面擀成一张大面皮,往上面抹匀一层油后,均匀撒上盐、火腿丁和葱花。

    4、把面皮翻至反面由下往上卷起来后切成若干等分。

    5、将切好的两个面皮叠在一起,用筷子竖着从中间用力压下去,最后放入蒸锅内蒸熟,一份美味的花卷就做好了。

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