• 咖喱鸡肉饭的做法

    起锅烧油放入土豆、胡萝卜和朝天椒翻炒至变软后盛出备用,再往锅内加油放入腌制好的鸡腿肉翻炒至泛白,放入洋葱、西兰花和炒好的胡萝卜、土豆继续翻炒后,加水和咖喱块熬煮至汤汁变浓稠,最后盛出淋在米饭上,美味的咖喱烧鸡饭就做好了。

    咖喱鸡肉饭的制作方法

    准备食材:鸡腿肉、咖喱块、土豆、洋葱、胡萝卜、料酒、盐、西兰花、朝天椒、米饭、油。

    1、土豆去皮切块,胡萝卜切块,西兰花切小块,洋葱切块、朝天椒切成辣椒圈备用。

    2、鸡腿肉剔骨后放入锅中加水大火煮3~5分钟,去除血水后捞出切块,再加入盐、料酒不断揉捏腌制10分钟。

    3、起锅烧油,油热后放入土豆、胡萝卜和朝天椒翻炒至变软,再盛出装盘备用。

    4、往锅内再加一点油,放入腌制好的鸡腿肉翻炒至泛白,再放入洋葱、西兰花和炒好的胡萝卜、土豆继续翻炒。

    5、加入清水至刚好没过食材,放入咖喱块后盖锅大火烧开,再转小火熬煮25分钟左右。

    6、汤汁变的浓稠时,盛出倒在米饭上面,一份美味的咖喱烧鸡饭就做好了。

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