洋葱汁的功效与作用（芹菜苦瓜洋葱汁的功效与作用）

最近看超市洋葱价格比较便宜，想着买点回去做菜吃，结果根本喝不完，打算榨汁喝快一些，那么洋葱汁喝了有什么功效呢？

开胃健脾

接触洋葱汁的时候，其酸辣味道会不自觉的产生流泪的冲动，是因为其中含有葱辣蒜素造成的，除此外，这种特殊的香气能够不断的刺激胃分泌胃酸，对于激发食欲、提高胃肠道的张力有很好的效过，对于胃动力不足、消化不良有很好的防治作用，避免发生食欲不振的情况。

平衡三高

洋葱汁中的色素成分含有强力的抗氧化物质儿茶素，对降低高血压等病症十分有效，同时洋葱汁所含钾元素是洋葱矿物质成分中占比最多的，能起到很好的降脂、降压的作用，除此外还含有类似降血糖药的有机物，糖尿病患者食洋葱汁能起到不错的辅助降低血糖作用。

杀菌消炎

在喝洋葱汁时，其中含有的植物杀菌素如大蒜素等对于细菌有很强的杀菌效果，能有效抵御流感病毒、预防感冒，这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。

保护血管

洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜，这种物质能扩张血管、降低血液黏度，榨成洋葱汁饮用有不错的降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的效果，除此外洋葱汁中还含有丰富的槲皮素，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，对于动脉粥样硬化提供重要的保护作用。

洋葱汁的食用方式

1.榨汁

1.准备适量的新鲜洋葱、纯净水，将洋葱外面的几层失水的洋葱瓣剥去，留下鲜嫩的。

2.将洋葱切碎，放入搅拌机中，加入适量水，启动3-5分钟左右，洋葱汁即可饮用。

洋葱汁的注意事项

适宜人群：一般人群均适宜。

禁忌人群：皮肤病、眼部疾病、肠胃疾病人群忌食。

不宜同食：无特殊同食禁忌。