百香果泡完水可以放在冰箱里吗（百香果泡完水可以放在冰箱里吗能放多久）

百香果具有浓郁的香味，而且味道酸酸甜甜，很适合用来泡水喝，但夏天的时候气温高，百香果泡完水后可以放在冰箱里面吗？

可以。

百香果的营养丰富，很容易被细菌和微生物感染，泡完水置于冰箱中保存的话，低温条件下可以抑制细菌和微生物的生长繁殖，延长百香果泡水的保质时间；而且百香果泡水酸酸甜甜，经过冰镇之后口感更加冰爽，适合在炎热的夏天饮用。

但是要注意的是需要将其密封好后再置于冰箱中保存，以免冰箱中的异味影响到百香果水的味道，使其口感下降。

如果是在常温下放置的话，细菌和微生物会快速大量生长繁殖，产生有毒的代谢产物，一般只能保存2-3个小时左右，具体时间根据环境中的温度来决定，一般来说温度越高，保存时间越短。

如果是置于冰箱中保存的话，细菌和微生物的生长繁殖会受到抑制，一般可以保存1-2天左右。

但也不建议放置时间过长，因为保存时间越长，其中的营养物质也流失得越多，而且同样也会产生变质的可能性，食用后对身体健康不利，建议及时喝完。

大约可以泡500毫升的水。

百香果的大小不一，泡的水量也有所差异，一般来说一个正常大小的百香果大约可以泡500毫升的水。水量过多的话会导致冲泡的水味道太淡，达不到很好的营养效果，水量过少的话又会使百香果水喝起来太酸，无法下咽。

具体水量可以根据个人口味爱好来决定，喜欢吃酸的可以少泡一些水，不是很能承受酸味的话也可以多泡一些水。

建议冷水冲泡。

百香果中含有丰富的维生素C，而维生素C是不耐高温的，所以在泡百香果的时候不宜用热水来冲泡，会破坏其中的维生素C；而用热水的话又会促进百香果中酸性物质的释放，喝起来口感会很酸，所以建议用冷水泡。

如果是温度很低或者是不想喝冷饮的情况下，也可以选择用40℃左右的温水泡，这个温度的水温不会破坏维生素C，也不会使过多的酸性物质流出，更加适合大部分人群饮用。