蒸酿尖椒的做法 蒸酿尖椒的做法窍门

1、用料：红色尖椒2个、鸡胸肉100g、木耳少许、圆白菜1/8个、葱1根、姜2片、生抽1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）。

2、鸡胸肉洗净，剁碎备用。木耳用水发好，切碎。尖椒从大头切开，掏去里面的籽，纵向切开，洗净备用。葱姜切碎末。圆白菜剥下叶片洗净，切成丝放在盘子里备用。

3、鸡肉加木耳、葱姜末、生抽、料酒，搅拌拌匀。

4、将拌好的肉馅酿入尖椒中，把尖椒排放在圆白菜丝上，将酿好的尖椒上蒸锅蒸15分钟即可。