连锁企业门店运营与管理

本书系统地介绍了连锁企业门店营运与管理知识，主要包括门店店长作业化管理、收银作业管理、销售作业管理、理货作业管理、进货和存货作业管理、卖场布局、商品陈列和维护、商品盘点作业管理、促销活动的组织和实施、防损作业管理、顾客投诉处理及服务质量评价、安全作业管理、门店经营⽬标及绩效评估。

本书以项⽬导向的教材设计模式，划分若⼲任务，以任务实施的形式为核⼼合理安排教材内容。本书在每个任务的前⾯安排⼯作任务作为知识的导⼊，让读者带着问题进⾏阅读，后⾯设有知识拓展、案例分析和技能训练。在每个项⽬的最后都设有综合案例分析，充分体现了按项⽬分解能⼒、以能⼒引导知识，实现了理论和实践教学⼀体化的教学⽬标。

本书适合作为⾼等院校，尤其⾼等职业院校、⾼等专科学校、成⼈⾼校、民办⾼校及本科院校举办的⼆级职业技术学院连锁经营管理专业及其他相关专业的教材，也可作为经济类、企业管理类的参考性教学读本，还可作为连锁企业管理⼈员培训⽤书。