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原始的油菜是黄色的花，但是它的近缘种，像萝卜、白菜、甘蓝他有很多花色，各种各样的花色，像紫色、红色。
油菜花的知识
油菜花属芸薹属，是一种十字花科的一年生草本植物。
油菜花以花蕊为中心，四片花瓣都非常整齐地围绕着花蕊。
它的花瓣十分精致，有非常精细的纹路，这样精妙的纹路是再伟大的雕刻家也无法雕刻出来的。
它不仅有着“黄萼裳裳”，而且自古以来就具有很好的经济价值，“千村欣卜榨新油，爱他生计资民用，不是闲花野草流”。
油菜花的种子可以用来榨油，花朵可以用来观赏，嫩茎和叶子可以作为蔬菜食用，不仅如此，油菜花它的花的汁液对于高血压、贫血以及伤风等疾病都具有预防以及治疗的作用功效。
“宝藏花朵”说的就是它。
油菜它不仅花开时非常好看，更是我国主要的油料作物，年种植面积超过1.1亿亩，居世界第二，总产量1300多万吨，居世界第一，对我国农业及其他产业意义重大.
在人们的常识中，黄色是油菜花的“标准色”，而近年来五彩缤纷的油菜花刷新了人们对油菜花颜色的认知。
传统油菜所产菜籽油富含油酸、亚油酸、芥酸和亚麻酸，其健康指标不亚于甚至高于橄榄油、山茶油等。
观赏型油菜花在产油的同时，其花粉还含有对人体有益的天然前列腺素、黄酮类化合物、花粉多糖等。
而最新培育的多彩油菜花在二者的基础上，又富含大量的花青素，抗氧化等功能十分突出。
彩色油菜花不但花色种类丰富，观赏价值高，而且通过选择适宜的花色品种和播种时间，在大江南北均可种植，目前已先后在河南、青海、湖北、浙江、广东等多个省进行了示范种植。
这样美丽的“有才花”，你心动了嘛?
观察一朵油菜花
油菜花虽小，可一朵小小的油菜花，却是油菜生命的一部分。我们通过解剖，了解油菜花的构造。
所需工具
镊子、油菜花、记录表、双面胶
实验步骤
1.摘下一朵完整的油菜花。
2.用放大镜观察油菜花，并进行描述。
3.用解剖的方法对花的各部分进行仔细观察，并描述各部分的特征。
注意事项
1.解剖顺序从外向内
萼片→花瓣→雄蕊→雌蕊
2.用镊子尖轻轻地夹住油菜花各部分的基部，小心的撕下来，注意保持各部分的完整。
结果
油菜花由4片萼片、4片花瓣、6个雄蕊和1个雌蕊组成。
走近油菜花
“胜日寻芳泗水滨，无边光景一时新。”春天，是一个多姿多彩的世界，如果你探寻过春天，你的内心世界一定也同样丰富多彩。
在语文老师和美术老师的指导后，三年级的小临童也来到花海，他们要用画笔描绘出油菜花海的远景和近景。用铅笔记录来到花海之后的所见、所闻、所触、所嗅。此外，还要写出自己的感受。
