壹范文档
秋分节气养生食物
1、鸡蛋
“秋分到,蛋儿俏”。同“春分”一样,在每年的“秋分”来临之际,我国很多地方都要在这天举行“竖蛋”的趣味游戏或比赛。玩“竖蛋”后不要忘了吃鸡蛋,鸡蛋的营养功效很强大。在营养学界,鸡蛋一直有“全营养食品”的美称。鸡蛋是优质蛋白质的最佳来源之一,其中还含多种维生素和矿物质,少量欧米伽3脂肪酸,大量卵磷脂、叶黄素等保健成分。
2、汤圆
秋分这一天农民都按习俗放假,每家都要吃汤圆,而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好,用细竹叉扦着置于室外田边地坎,名曰粘雀子嘴,免得雀子来破坏庄稼。希望用汤圆将麻雀的嘴粘住当然只是农民朋友的美好想象和愿望,不过这其中也说明了一个道理,那就是汤圆的黏性比较大,不易消化,不宜多食。
3、秋菜
在岭南地区,昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓,有个不成节的习俗,叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一种野苋菜,乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天,全村人都去采摘秋菜。在田野中搜寻时,多见是嫩绿的,细细棵,约有巴掌那样长短。
秋分节气由来
秋分，为中国传统节日中的二十四节气之一，农历二十四节气中的第十六个节气，时间一般为每年的9月22或23日。南方的气候由这一节气起才始入秋。一是太阳在这一天到达黄经180度，直射地球赤道，因此这一天24小时昼夜均分，各12小时;全球无极昼极夜现象。我国古代将秋分分为三候：“一候雷始收声;二候蛰虫坯户;三候水始涸”。秋分之后，北极附近极夜范围渐大，南极附近极昼范围渐大。《月令七十二候集解》中说：“八月中，解见春分”、“分者平也，此当九十日之半，故谓之分。”
秋分时节，我国大部分地区已经进入凉爽的秋季，南下的冷空气与逐渐衰减的.暖湿空气相遇，产生一次次的降水，气温也一次次地下降。正如人们常所说的那样，到了“一场秋雨一场寒”的时候，但秋分之后的日降水量不会很大。此时，南、北方的田间耕作各有不同。在我国的华北地区有农谚说：“白露早，寒露迟，秋分种麦正当时。”谚语中明确规定了该地区播种冬小麦的时间;而“秋分天气白云来，处处好歌好稻栽”则反映出江南地区播种水稻的时间。此外，劳动人民对秋分节气的禁忌也总结成谚语，如“秋分只怕雷电闪，多来米价贵如何”。
秋季降温快的特点使秋收、秋耕、秋种的“三秋”大忙显得格外紧张。据考证，我国很早就以“秋分”作为耕种的标志了。汉末崔寔在《四民月令》中写到：“凡种大小麦得白露节可中薄田，秋分中中田，后十日中美田。”秋分，正是收获的大好时节。农民朋友们要及时抢收秋收作物，免遭受早霜冻和连阴雨的危害;还要适时早播冬作物，为来年丰产奠定基础。
秋分节气习俗
秋分节气传统习俗一：竖蛋。
竖蛋，从字面上就不难理解，就是把鸡蛋竖立起来。直到现在还有不少的人喜欢玩这样的游戏，甚至有来自世界各地的人都在做竖蛋的'实验。古话有云：“秋分到，蛋儿俏”，表示秋分时候蛋长得好是竖立起赖的最好时机。而这种喜闻乐见又简单耐玩的游戏，渐渐延续至今。
秋分节气传统习俗二：多吃“辛酸”果蔬。
秋分节气之后，应该尽量挑选一些温润的食物，而“辛酸”果蔬则是最佳的选择。秋天属肺金，辛能发散泻肺，酸味则能补肺。其中适合秋季养生的食物有，山楂、苹果、葡萄、雪梨、银耳和百合等，另外芝麻、核桃、萝卜等也不错。秋分之后天气渐冷，应做好身体和胃部的保暖。
秋分节气传统习俗三：吃秋菜。
这主要是来源于岭南地区开平苍城镇谢姓的一个不成文习俗。而这里说的“秋菜”，其实就是野苋菜的一种。据说每到秋分当天，村民就会到田野中采摘巴掌大嫩绿的秋菜。然而拿回家洗干净，用来跟鱼片一起煲汤。家人吃完这道“秋汤”之后，可保一年家宅安宁，健康力壮。
