葱烧北冰参做法窍门 葱烧北冰参做法窍门是什么

1、葱烧北冰参的用料:北冰参250g、大葱1根、洋葱半个、小葱一把、生姜1块、大蒜3个、蚝油少许、生抽少许、白糖少许、料酒少许、水淀粉少许。

2、海参泡发洗净切段备用。

3、配料洗净切好备用。

4、热锅，先放姜蒜，倒入配料熬葱油。

5、夹出烧好的大葱段，

6、准备好酱汁（酱汁：蚝油、生抽、白糖，1：1：1）。

7、等所有微焦即可。

8、锅内留底油，放入酱汁、料酒。

9、倒入一小碗水，水开，放入海参。

10、加入大葱段，加入水淀粉收汁勾欠即可出锅。