大理石汤圆的做法 石磨汤圆的做法

1、主料：糯米粉适量。

2、辅料：花生仁适量，巧克力适量。

3、调料：水适量，绿茶粉适量，可可粉适量，白糖适量，植物油适量。

4、花生米平铺在烤盘中，烤箱150度8分钟取出翻下再烤10分钟取出选备用。

5、糯米粉放少量水用筷子搅拌至颗粒状即可。

6、取四分之一加少量水揉成光滑面团。

7、把面团分成三份，压扁成面饼。

8、锅中烧开水后放面饼煮至面饼浮上水面再煮一分钏左右。

9、取出煮好的面饼，放入刚才剩下四分之三糯米粉中。

10、加少量水，不断揉至成一个光滑不粘手的面团。

11、把面团分成三份，其中两份分别放一勺绿茶粉和可可粉。

12、把绿茶面团和可可面团分别揉均匀。

13、三钯面团分别揉成长条，和在一起。

14、搓成长条状。

15、分割成小剂子。

16、烤熟放凉的花生，放入食物搅拌机中。

17、打成花生碎末。

18、德芙巧克力，用小刀削出碎末。

19、放花生碎，白糖和少许植物油。

20、搅拌即成巧克力花生馅。

21、把汤圆剂子包入馅，入锅煮熟即可。