不放啤酒的卤蛋的制作方法 啤酒卤蛋的制作方法窍门

1、食材：鸡蛋0个、香叶3小片、桂皮3小块、八角2个、干辣椒2个、花椒若干粒、冰糖、盐1勺、生抽、老抽。

2、水煮蛋剥皮，每个用刀子切一下好去味儿，丢进锅里。

3、香叶、桂皮、八角、花椒、冰糖、干辣椒放进锅里。

4、生抽+老抽，倒进锅里。（如果喜甜，可以丢进去几块冰糖）

5、加水大火煮沸，然后用小火，盖盖子煮40分钟吧。

6、关火，闷2小时即可。