香菇肉粽 香菇肉粽的香菇要炒吗

1、肉150克、香菇10朵、花生米50克、糯米400克。

2、将肉洗净后，三分肥七分瘦切成丁，锅中放油，小火慢煸出香味，倒入香菇，生抽，盐，白糖，再倒入花生米，倒入适量的水先煮一会儿。

3、水一般没过肉2厘米即可，肉在水中煮的样子，一定要煮干了，淘好的糯米直接倒进去， 倒入老抽，搅拌好。

4、放在容器中，准备包粽子，取一片粽叶，包上，粽叶绕过头来，用线扎好就行了，放在高压锅中，水没过粽子，水开后，中火20分钟即可。