首先,茶壶和茶杯的选择
如果选择用茶壶泡茶,可以用几百次。如果没有,可以直接选择玻璃杯。不要用保温杯塑料杯,会改变龙井茶的味道。
第二,数量
龙井茶味道略淡,但这也是龙井茶的特点。你要考虑你泡茶的量,一茶匙足够一个人喝。
第三,泡茶。
将茶叶放入玻璃杯中,直接用80多度的水冲龙井茶,盖上盖子焖半分钟,打开盖子让龙井茶泡半分钟。水温不能超过85度,否则龙井茶中的营养成分会流失,口感会变苦。
第四,龙井茶泡的时间不长。每次尽快喝一杯,然后继续冲泡。如果一次冲泡一大壶,慢慢喝,营养和口感都会大打折扣。