知了猴可以泡酒吗知了猴泡酒的功效与作用

现在正是捉知了猴的好时候，在下雨之后的傍晚和晚上，到大树下用手电筒找知了猴，一照一个准，知了猴的吃法也很多，一些人想要用知了猴来泡酒，那么知了猴可以泡酒吗？

不建议用知了猴泡酒，原因如下：

1.目前市面上并没有专门的知了猴酒出售，也并没有专门书籍记载如何用知了猴泡酒，自行泡酒存在卫生隐患，因此并不建议用知了猴泡酒。

2.常见的蜈蚣泡酒、蛇酒等，都需要将蜈蚣、蛇进行清洗、干制等专门的处理之后，才能用来泡酒，民间自行用知了猴之类的昆虫等泡酒，很有可能存在寄生虫、细菌等病原物质，可能危害健康。

目前并没有书籍记载知了猴泡酒有何功效，且从营养成分看来，知了猴中主要含有蛋白质、脂肪以及钙、铁、锌、钾、磷等矿物质成分，食用后主要是补充一些身体所需的营养素，用于泡酒并没有“大补”的作用，且自行用未经专业炮制的知了猴泡酒，还可能会有安全隐患。

知了猴是昆虫类的美食，富含蛋白质和脂肪，最适合用来油炸以及烧烤了。

1.将知了猴洗净，去掉身上的泥污。主要是头部坑凹较多，可用水龙头冲洗。

2.去掉知了猴的头、脚和翅膀。

3.然后加盐和适量水将知了猴浸泡些时辰，取出晾干。

4.热锅倒入油，烧至5成热。

5.将控干水的知了猴放入油锅中，要不停的翻炒。

6.小火煎炸至金黄色即可，捞出控油。

7.装盘，根据自己口味沾点椒盐食用即可。

1.将知了猴洗净，用盐水浸泡1小时左右，穿在签子上。

2.小火慢烤，期间注意刷油，撒上椒盐、辣椒面。

3.考到两面焦香即可。

主要是蛋白质过敏的人群以及过敏体质者不宜吃知了猴。

因为知了猴中富含蛋白质，每100克知了猴中蛋白质含量高达72克，一些过敏体质者或者是对蛋白质过敏的人群吃了知了猴，可能会出现皮肤瘙痒、起疹子、腹泻、呕吐等不适症状。

知了猴喜欢选择根系发达、生长茂盛、汁液较多的健康树种进行殖种，而且土地也要比较肥沃，比如说苹果树、梨树、桑果树、桔子树、柚子树、核桃树、榆树、柳树、白蜡树、梧桐树、杨树等等，下雨之后，在这些树下的泥土中、树枝上，都很容易捉到知了猴。

但是像松树、苦涟树等树下，基本上找不到什么知了猴。