自家做咸鸭蛋怎么做 自家做咸鸭蛋怎么做才好吃

1、准备几个鸭蛋、适量的盐和一个罐子。

2、首先在锅中倒入自来水煮开，再依次倒入食盐和花椒，均匀搅拌1分钟后关火静置。

3、将生鸭蛋放到密封罐中，接着将煮好的花椒水倒入淹没鸭蛋。

4、最后将密封罐封好放置阴凉处一个月左右，把腌好的鸭蛋煮熟就可以食用了。

1、先将猪皮洗净，开水烫煮一下洗去杂质，再放入清水煮5-6分钟，依据个人口味煮的时候可放入花椒、八角等。

2、将煮好的猪皮捞出，过凉水冲洗泡凉，切成条，放入漏盆里晾晾水分备用。

3、将猪皮放入碗内放少许糖。

4、放入大半包泡椒、泡椒水、约半瓶白醋，以刚没过猪皮为准，之后盖上盖子放入冰箱，一天后即可食用，泡得越久味道越好哦。

1、先做桂花糕。桂花糕做法：玉米淀粉过筛，加入235克水搅匀。

2、把三花淡奶，椰桨，和糖桂花放在一起搅匀，把鱼胶粉，350克水，和糖放在一起先搅匀，再大火烧开，转小火，倒入淀粉浆液边搅边烧，直到溶液变成像胶一样透明。

3、加入糖桂花椰奶搅拌，大火烧滚，把浆液分别盛入10个模具，放进冰箱冷冻至凝固，再做椰汁糕。椰汁糕做法：玉米淀粉过筛，加入115克水搅匀。

4、把三花淡奶和椰桨放在一起搅匀，把鱼胶粉，350克水，和糖放在一起先搅匀，再大火烧开，转小火，倒入淀粉浆液边搅边烧，直到溶液变成像胶一样透明。

5、加入椰奶搅拌，大火烧滚，把浆液分成10份，淋在已凝固的桂花糕上，放进冰箱冷冻至凝固。