吃什么蔬菜是去火的

一、说到去火的蔬菜，首先想到的是我最爱的苦菊。苦菊性寒，有去火的功效，喉咙痛的时候可以吃苦菊凉拌，效果不错。

第二，再一个就是苦瓜。苦瓜也是凉性蔬菜。体热或三高的人更适合多吃，可以清火。

第三，我们每天吃的芹菜也是凉性的。多吃芹菜还可以降血压，比较适合患有高血压的人。因为寒性也能去火，所以寒性的人不宜多吃。

第四，最后一个是蒲公英。大家都知道蒲公英可以清热解毒，还可以消炎去火，所以蒲公英也是可以去火的蔬菜之一。