1、将杏仁粉和糖粉过筛,放入碗中备用(注意事项:过筛杏仁粉时不可挤压,挤压杏仁粉会使出油,粘在过滤网上!)
2、将蛋白、幼砂糖、低速搅匀后转高速打至干性发泡(触碰上去可以形成坚硬的峰),放入碗中,再加入少量的食用色素和葡糖酒搅拌均匀
3、再将过滤后的杏仁粉和糖粉混合加入打发的蛋清中翻伴均匀(至粘稠细滑表面带有明亮的光泽)。记得一定是翻伴哦,不可搅拌哦,会影响口感!
4、面糊装入圆形裱花袋,均匀的挤入放有羊皮纸(或是吸油纸)烤盘后轻震排除气泡。(可以挤成自己喜欢的颜色哦)静置1小时后,先预热烤箱,在160度烘焙19分钟即可,若是风炉则是135度约15分钟即可。马卡龙的外壳就做好了,接下来就做酱了!
5、在一个大的碗中,先将黄油用打蛋器打至蓬松,再将糖粉、盐、香草提取物再一次打至光滑蓬松
6、再将准备好的樱桃洗净,切碎。将切好的樱桃和少量的柠檬汁加入到刚打好的黄油内,再次用打蛋器混合至奶油状。
7、把烤好的马卡龙放置10分钟,把白巧克力隔水融化,再装入裱花袋中,再马卡龙外壳上挤出白色线条,也可撒些白色珍珠粉做装饰。在马卡龙壳的背面挤上打好的樱桃酱,将其一对一重叠,爱心马卡龙就做好了。
1、春季种植葱比较适宜,葱在13℃-20℃温度下能够正常发芽,植株的生长适温为10℃-25℃,温度高于28℃时葱的生长速度变慢。也可以选择在秋季种植葱,种植时间一般为9-10月份,秋季温差大,可让香葱的根部对营养的充分吸收。
2、种植葱一般选取干净饱满的种子,成活率较高,选好种子后放入培养土面,然后覆盖一层薄土,浇透水,放置在阴暗的温室中大概2周后即可发芽。葱喜疏松肥沃、排水良好土的壤,可以用烂叶土、塘泥、河沙、粪土按照2:2:1:2的比例进行混合配制,然后浇入少量的水分,保持土壤处于偏湿的状态,最后施加少量的腐熟有机肥即可。
3、将发芽的种子撒入土壤中,留有芽端的一端向下,间距控制在10厘米左右,在其表面覆盖2厘米的薄土,适当浇水保持土壤湿润。播种后40-50天即可移栽,每8-10株一穴,行距12-20厘米,穴距8-10厘米,宜浅不宜深,以4-6厘米为宜,及时浇定植水。也可播种后不经移栽直接采收。
4、葱喜欢比较凉爽的气候,耐寒性强,萌芽期间13℃-20℃最为适宜;茎叶生长期间10℃-23℃最佳,气温超过28℃时成长速度就会有一个比较明显高的下降。
5、出苗前后与移栽成活后土壤不能干旱,宜小水勤浇,幼苗1-3叶期和移栽缓苗后控制浇水,中耕松土1-2次,以促进根系生长,以后一般7-10天浇水一次。若基肥施用偏少,或采收期过长要追肥1-2次,施用腐熟膨化鸡粪。
6、一般播种后60-80天或移栽后30天可进行采收,收割葱宜在晴天清晨或傍晚进行,采收时用手整把握住香葱的根基部,然后用力连根拔出,采收好的葱应去除枯萎、变黄的病虫叶。