蛤蜊去沙的技巧方法

蛤蜊是一种比较鲜美的食物，住在海边的人都知道，它是家家户户餐桌上的一道美食，随便怎么做都是非常的鲜美。但是无论是在做还是在吃的过程中，有一个事情经常困扰着喜欢吃蛤蜊的人，那就是吃了蛤蜊就可能吃了一嘴的沙子。蛤蜊去沙子有没有什么窍门呢?

第一种去沙子的方法就是将它放在盐水中进行浸泡，因为这种贝类的动物都比较，怕盐水，所以将蛤蜊放在盐水当中蛤蜊就会把嘴巴张开，这样的话沙子就自然的会被吐出来，这种方法是非常适用的，但是所需的时间是比较久，基本上需要浸泡两个小时才能彻底的吐干净。第2种去沙子的方法就是用温水进行浸泡，这种方法比盐水浸泡的时间上相对比较短，只需要大概10分钟左右，但是一定要注意水温，温度大概在50度左右。如果温度太高就容易直接煮熟，温度不够的话，那就没有效果。第3种方法就是有方法就是摇晃，操作起来相当简单，只要两分钟就可以了，准备好两个比较大的盆子将盆子加入适量的水，然后在半路放入蛤蜊两个盆子扣在一起上下进行摇晃，但是不要用太大的力气可能会造成蛤蜊的损坏。

蛤蜊去沙子可以用盐水浸泡两个小时，也可以用五十度的温水浸泡十分钟左右，还有可以将蛤蜊放入盆中两个盆子扣起来，上下摇晃。