和乐蟹的功效与作用（和乐蟹百科）

和乐蟹，学名锯缘青蟹，多产于广东、福建地区，但是其中海南万宁市和乐镇东海岸所产的锯缘青蟹最为出名，富含脂膏，金黄油亮，很是美味。因此具有和乐蟹之称，那么和乐蟹的功效与作用有哪些呢？

促进生长

和乐蟹富含蛋白质，而蛋白质是构成白血球和抗体的主要物质，食用有利于维持自身的免疫功能，并且可以一定程度上促进神经、血管、大脑细胞的活性以及发育生长，另外，其中丰富的钙、镁、磷元素可以促进骨骼的合成，具有促进身体生长发育的作用。

补充营养

和乐蟹营养丰富，其中含有不少优质蛋白质、以及钙、镁、钾等多种矿物质，这些营养物质均属于人体必需的营养成分，食用可以为身体补充一定的营养，能够维持人体正常的生理功能。

增强免疫力

和乐蟹属于高蛋白质食物，食用可以增强自身体液免疫的强度；另外，其中所含维生素A可以加强呼吸道粘膜抵抗病毒能力，因此排平常多食用，可以一定程度上增强机体的免疫力，预防疾病。另外，和乐蟹中丰富的氨基酸易被人体吸收，食用具有补充营养，增强免疫力的作用。

有益心血管健康

和乐蟹中含有牛磺酸，这种成分能够降低人体血压和胆固醇，可以促进心血管健康，另外，和乐蟹中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。

和乐蟹的营养价值

和乐蟹具有不错的营养价值，主要含有优质蛋白质、水分、碳水化合物，以及不饱和脂肪酸、胆固醇。当中还含有不少维生素，主要包括维生素A、维生素E叶酸、硫胺素、烟酸等。另外，还含有钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等多种矿物质元素。