霸王蟹的功效与作用（霸王蟹的功效与作用及禁忌）

霸王蟹，也叫帝王蟹，这种蟹一般生长在深海里，体型较庞大，营养丰富，肉质鲜嫩，很是美味，受到很多人的喜欢，只是不知道霸王蟹的功效与作用有哪些呢？

补充营养

霸王蟹属于高蛋白食物，其中含有丰富不饱和脂肪酸，多种维生素，以及钙、锌、磷、镁等矿物质元素，这些营养物质均属于人体必需的营养成分，食用有利于促进人体的生长发育，并且能够维持人体正常的生理功能。

增强体质

霸王蟹含有丰富的钙、镁、磷元素，食用有利于促进骨骼的强度，并且当中含有不少的锌元素，可以增强新陈代谢酶的活性，促进肌肉的生长，另外，丰富的蛋白质可以为人体肌肉的合成提供原料，平常适当食用一些霸王蟹可以增强自身的体质。

保护心脑血管

霸王蟹中的维生素含量丰富，当中还含有不少的不饱和脂肪酸、多种矿物质，这些营养物质能够维持血管弹性，可以有效预防过多的脂肪堆积在心血管内，适合一些冠心病、动脉硬化等患者食用，具有一定保护及预防心脑血管的作用。

改善皮肤状况

平常生活中适当吃些霸王蟹有利于改善皮肤的状况，由于其中含有不少维生素，可以预防自由基攻击细胞导致皮肤细胞衰老、损伤，有益于平滑肌肤，调节油脂平衡，而蛋白质可以为人体合成胶原蛋白提供原料，因此适当吃些霸王蟹可以美容养颜。

霸王蟹的营养价值

霸王蟹营养价值不低，其中含有不少优质蛋白质、碳水化合物，以及不饱和脂肪酸、胆固醇。当中的含有丰富的维生素，主要包括维生素A、维生素E叶酸、硫胺素、烟酸等。另外，还含有钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等多种矿物质元素。