• 泡鸡爪的做法

    把切好的鸡爪、料酒、姜片和适量冷水放入锅内开大火煮10分钟,取出用冷水冷却后,放入调制好的酱汁内,再撒上小米椒、柠檬片和香菜段,搅拌均匀并盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏5~6小时,就可以做成美味的柠檬泡鸡爪。

    柠檬泡鸡爪的制作方法

    准备食材:鸡爪、香菜、米醋、陈醋、香油、姜、料酒、小米椒、白糖、柠檬、生抽。

    1、鸡爪洗净后剪掉指甲,再把鸡爪切半。小米椒切粒,生姜和柠檬切片备用。

    2、把切好的鸡爪、料酒、姜片放入锅中,再加入适量冷水,开大火煮10分钟左右取出放入冷水内冷却。

    3、把适量米醋、陈醋、生抽、白砂糖、香油、蒜、料酒和白酒放入碗内,用筷子搅拌均匀调成酱汁。

    4、把冷却的鸡爪放入酱汁内,再加入小米椒、柠檬片以及香菜段,搅拌均匀后盖上保鲜膜。

    5、最后放入冰箱内冷藏5~6个小时左右,鸡爪入味后,爽口美味的柠檬泡鸡爪就做好了。

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