• 菠菜的做法

    起锅烧油至5成热,倒入蛋液煎至完全成型后,切成条状用盘子盛好备用。再舀适量9成热的油浇在红尖椒和蒜的碎粒上,加入酱油、香醋、芝麻油、盐和糖搅拌均匀后,把所有食材都倒在处理好的菠菜和黑木上搅拌均匀,就可以做成美味的凉拌菠菜。

    凉拌菠菜的做法

    准备食材:菠菜、胡萝卜、黑木耳、洋葱、红尖椒、鸡蛋、蒜、酱油、香醋、芝麻油、盐、糖、白芝麻。

    1、菠菜清洗干净后放入开水中煮1分钟,再捞出用盘子盛好放凉,挤掉8成水分后备用。

    2、黑木耳清洗干净后,同样放入开水中煮1分钟左右捞出。

    3、起锅小火烧油至5成热,把鸡蛋打成蛋液倒入锅内慢慢转两圈,蛋液完全成型后切成条状用盘子装好。

    4、蒜和红尖椒切成碎粒,舀适量9成热的油浇入,再加入酱油、香醋、芝麻油、盐和糖搅拌均匀。

    5、芝麻炒熟后,把所有的食材都浇在装有菠菜和黑木耳的盘子内,搅拌均匀后,美味的凉拌菠菜就做好了。

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