• 胡辣汤的做法

    起锅烧油放入肉丝翻炒1分钟,再放入酱油和青菜翻炒出香味,之后加水烧开,放入千张丝和盐搅拌均匀。最后等锅内再次烧开后,加入调至好的生粉水和蛋液搅拌烧开,倒入盘内撒上葱花和香油,一份美味的胡辣汤就做好了。

    胡辣汤的制作方法

    准备食材:青菜、鸡蛋、瘦肉、薄千张、小葱、油、盐、生粉、香油、酱油。

    1、将瘦肉、青菜和千张洗净后切成丝,小葱切丁,生粉加水化开,鸡蛋打成蛋液备用。

    2、起锅烧油,油热后放入肉丝翻炒1分钟,加入酱油翻炒几下后,再放入青菜中火翻炒。

    3、青菜炒出香味后加水烧开,再加入切好的千张丝和适量盐,用锅铲略微搅拌均匀。

    4、锅内再次烧开后加入调至好的生粉水搅拌至浓稠状,之后加入蛋液搅拌烧开。

    5、将烧好的汤和料倒入盘内,撒上葱花并淋上香油,搅拌均匀即可做成美味的胡辣汤。

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