• 红烧排骨的做法

    起锅烧油放入排骨煎至两面金黄后盛出,再倒掉油放入花椒、干辣椒等辅料小火炒出香味。之后依次放入排骨、姜片、料酒等调料翻炒均匀,再加入土豆大火烧开,最后倒入锅内加水和盐炖制,汤汁炖干后即可做成美味的红烧排骨。

    红烧排骨的制作方法

    准备食材:排骨、土豆、干辣椒、花椒、八角、陈皮、姜、盐、生抽、老抽、料酒、冰糖、十三香、植物油。

    1、土豆洗净后切成块,排骨洗净后剁成块,焯水后捞出沥干水分。生姜切片备用。

    2、起锅烧油,油热后放入排骨煎至两面金黄,再盛出用盘子装好。

    3、倒出锅中的油,放入花椒、干辣椒、八角、陈皮小火炒出香味。

    4、依次放入排骨、姜片、料酒、生抽、老抽、冰糖、十三香,翻炒均匀后放入土豆大火烧开。

    5、将锅内所有食材倒入电饭煲内,加入适量水和盐炖制,直到里面的汤汁完全被炖干,即可出锅装盘,一份美味的红烧排骨就做好了。

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