• 泡菜的做法

    起锅烧水加盐融化放凉后,加入八角、花椒、干辣椒和白酒调制成料汁,再将所有料汁倒入装入切好的胡萝卜、芹菜和包菜的容器内搅拌均匀,密封好搁置在阴凉通风的地方1~2天,一份美味的泡菜就做好了。

    泡菜的制作方法

    准备食材:胡萝卜、青菜、包菜、食盐、冰糖、八角、花椒、干辣椒、姜、白酒。

    1、胡萝卜洗净切条,青菜切段,生姜切片、包菜撕成片备用。

    2、准备一碗开水,加入适量的盐融化,放凉后加入花椒、干辣椒和白酒调制成料汁。

    3、将所有料汁倒入菜坛内,再放入切好的胡萝卜、芹菜、包菜和姜片搅拌均匀,盖上盖子密封好。

    4、最后放置在阴凉通风的地方搁置1~2天,一份酸辣美味的泡菜就做好了。

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