• 锅包肉的做法

    起锅烧油放入裹好淀粉的肉片炸至金黄色后,捞出控油装盘。再往锅内倒入调好的汁和水淀粉小火熬至粘稠,放入葱花和姜丝,最后放入肉片翻炒30秒左右,一份美味的锅包肉就完成了。

    锅包肉的制作方法

    准备食材:猪里脊肉、葱、姜、油、盐、米醋、料酒、酱油、玉米淀粉、水淀粉、白糖。

    1、猪里脊肉洗净后片,葱切葱花,姜切丝,白糖、米醋、酱油、盐和少量水调汁。

    2、切好的肉片与盐、料酒腌制一段时间,腌制好后裹上玉米淀粉。

    3、起锅烧油,油热后放入裹好淀粉的肉片炸至金黄色,再捞出控油装盘。

    4、往锅内倒入调好的汁和水淀粉小火熬至粘稠,再放入葱花和姜丝,最后放入肉片翻炒30秒左右,一份美味的锅包肉就做好了。

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