• 鸡汤的做法

    去掉血沫的鸡放入锅内,加入足量水、姜、葱和料酒大火煮开后,撇去浮沫后转小火煲制1小时左右,再用勺子撇去鸡汤上的油脂。最后放入泡好的枸杞、盐和胡椒粉煲制10分钟左右,一份美味鲜香的鸡汤就完成了。

    鸡汤的制作方法

    准备食材:鸡、食盐、葱、姜、料酒、胡椒粉、枸杞。

    1、鸡肉剁成块,葱切段,姜切片,枸杞浸水泡发。

    2、起锅烧水,水烧开后放入鸡煮一段时间去掉血沫,再捞出备用。

    3、煮好的鸡块重新放入锅内,再加入足量水、姜、葱和料酒大火煮开,撇去浮沫后转小火煲制1小时左右,再用勺子撇去鸡汤上的油脂。

    4、最后放入泡好的枸杞、盐和胡椒粉,再煲制10分钟左右,一份鲜香美味的鸡汤就做好了。

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