• 鲫鱼豆腐汤的做法

    鲫鱼切好后,与姜片一起放入油锅内煎至两面金黄,再放入煮好沸水的锅内,同时加入姜片、葱段、料酒、鸡粉、胡椒粉、盐和豆腐,大火煮沸后转中火盖锅炖煮15分钟左右,美味的鲫鱼豆腐汤就完成了。

    鲫鱼豆腐汤的制作方法

    准备食材:鲫鱼、豆腐、姜、葱、油、料酒、鸡粉、胡椒粉、盐。

    1、鲫鱼洗净两面切十字花刀,姜切片,葱切段,豆腐切块备用。

    2、起锅烧油,油热后放入姜片和鲫鱼小火慢煎至两面金黄,再盛出备用。

    3、另起锅加水煮沸,把煎好的鱼放入后,依次加入姜片、葱段、料酒、鸡粉、胡椒粉、盐和豆腐。

    4、大火煮沸后转中火盖锅炖煮15分钟左右,美味的鲫鱼豆腐汤就做好了。

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