• 多宝鱼的做法

    腌制好的鱼摊开放入盘内,上面摆放切好的姜和葱,放入蒸锅内大火蒸7分钟后,关火焖5分钟。蒸好后倒掉盘内的蒸汤,去掉葱姜后再放上新的姜丝、葱段和红尖椒丁,淋上调好的醋汁后,浇入少许热油,美味的清蒸多宝鱼就做好了。

    清蒸多宝鱼的制作方法

    准备食材:多宝鱼、料酒、姜、葱、盐、红尖椒、生抽、白糖、食用油。

    1、葱切段,姜切丝,红尖椒切丁,生抽和白糖搅匀调汁备用。

    2、多宝鱼洗净沥干水分,再将多宝鱼两面抹盐和料酒腌制15分钟。

    3、腌制好的鱼摊开放入盘内,上面放一些切好的姜和葱,放入水烧开的蒸锅内大火蒸7分钟后,关火焖5分钟。

    4、蒸好后倒掉盘内的蒸汤,去掉葱姜后,再码上新的姜丝、葱段和红尖椒丁,淋上调好的醋汁后,浇入少许热油,美味的清蒸多宝鱼就做好了。

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