• 猪肝粥的做法

    猪肝洗净后用加入料酒、淀粉、姜末、葱花和盐腌制10分钟,热锅后分散投入猪肝片,翻炒1分钟至半熟,捞出控油备用,在锅中加入清水、大米煮开,小火熬煮30分钟后加入猪肝片,继续小火熬煮10~20分钟,加入适量调料即可。

    猪肝粥的制作方法

    准备食材:猪肝、大米、食用油、盐、味精、淀粉、小葱、生姜、料酒

    1、将大米、猪肝、小葱洗干净,猪肝切成薄片,小葱切成葱花,生姜切碎,将猪肝放入碗中加入适量料酒、淀粉、葱花、姜末和少许盐、搅拌均匀,腌制10分钟。

    2、在锅中热油,分散投入猪肝片,翻炒1分钟左右,至猪肝半熟,捞出控油。

    3、锅中加水倒入大米,煮开后转小火熬煮30分钟,大米煮开时放入猪肝片,继续小火煮10~20分钟,加入味精和盐调味后即可。

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