• 卤牛肉的家常做法

    起锅放入牛肉和水,加入姜片、葱段、香料包、生抽、老抽大火煮开,再转小火煮1小时,最后调入适量盐后煮至牛肉熟烂,美味的卤牛肉就完成了。

    卤牛肉的制作方法

    准备食材:牛腱子、大葱、姜、香叶、八角、桂皮、干辣椒、孜然粒、蒜、醋、香油、生抽、老抽。

    1、姜切片,大葱切段,蒜切碎,香叶、八角、桂皮、丁香、草果、小茴香用纱布袋装好扎紧口子备用。

    2、起锅烧水,水烧开会放入牛肉块焯烫去除血水,再捞出洗净备用。

    3、另起锅放入牛肉块和水,加入姜片、葱段、蒜末、香料包、生抽、老抽大火煮开。

    4、最后转小火煮1小时,调入适量盐后煮至牛肉熟烂,美味的卤牛肉就做好了。

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