• 炼猪油的方法窍门

    在炼猪油期间,首先将买来的猪油清洗干净,再切成小块后,用大火将锅烧红,加入适量的水分,再将猪油放进去后,加入一些香葱或者花椒,以增加香味,待猪油变成金黄色的时候捞起来,再将猪油倒在干燥的容器里密封保存。

    炼猪油的方法

    在炼制猪油的时候,首先将新鲜买来的猪肥肉清洗干净,再将其切成小块,之后在锅里放入适量的冷水,此时要将火调到最大,将清洗干净的猪肉快放入锅中翻炒,并隔几分钟就要翻炒一下,以免粘锅。

    待猪油逐渐的变成黄色后,里面的水分就会逐渐的蒸发掉,此时可将剩余的猪油渣捞起来,将热猪油通过过滤网倒在干燥的容器里,此时要注意的是如果容器里有水的话,会很容易出现炸油的情况,这样会容易烫伤皮肤。

    也可以在翻炒的时候加入一些香葱,这样能让炒出来的猪油变得更香,最后在捞起来的时候,等猪油稍微自然的凉一会儿,再加入适量的花椒,以增加猪油的香味,最后将其进行密封保存为宜。

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