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中国是鲟鱼品种多，分布广，资源丰富的国家之一，我国境内野生的鲟鱼有：分布于黑龙江中游、松花江下游、乌苏里江流域的史氏鲟、达氏鲟、和少量的库页岛鲟;
鲟鱼小百科
鲟鱼集中分布于北半球，在我国江河及沿海生活有8种鲟鱼，其中3种分布于新疆，2种在黑龙江，2种在长江，1种在长江至珠江各河流及沿海。鲟鱼以底栖无脊椎动物及小型鱼类为食。鲟鱼对水质要求比较严格，喜生活于流水、溶氧含量较高，水温偏低，底质为砾石的水环境中。 由于野生鲟鱼数量及其少，而且还是国家保护动物，所以野生鲟鱼目前还是不能钓的。我们现在能垂钓的都是人工养殖的杂交鲟鱼，目前杂交鲟鱼有两种，一种是欧洲鳇(雌)×小体鲟(雄)杂交而成的，另一种是人工养成的史氏鲟(雄)×野生中华鲟(雌)，这两种属于商品鱼类，因此不属于国际，国家等保护名录种类，是可以售卖的鱼类。
钓具线组：
1，由于鲟鱼体型大，冲击力强，所以要选择一支5.4米以上结实的钓竿，最好配上失手绳，条件允许的可以用海竿矶钓竿，配上放线轮2，手竿线组要特别的大，一般6号以上主线，2号以上大力马或者比主线小一号的尼龙线3，钩子选择15号以上的伊势尼或小矶线组可选择7，8号主线搭配3至5号PE线，12至15号的钩
饵料：
1，人工饲养的鲟鱼，平时吃的都是人工配合颗粒料，蛋白质含量42%-45%，主要原料有鱼粉、酵母、血粉、小麦、玉米、蚕蛹等。 可以用原塘喂养的颗粒饲料，打窝也一样，没有的可以找一些接近颗粒的味型，找含有鱼粉、血粉、小麦、玉米、蚕蛹成分的商品饵料。2，也可以用蚯蚓红虫或者小鱼块。饵料需高蛋白，鲤鱼饵+虾粉/鱼粉类
钓法：
1，由于鲟鱼嘴部的特殊形状，钓鲟鱼是线组钓的要顿，最好用跑铅，这样才有利于鲟鱼吃饵，根据中国钓友会钓友提供的钓鱼经验，钓鲟鱼，挂或者干脆说锚的比较多，所以上面所说的钩子要用的特别大，有人甚至用18号以上的小矶钩2，鲟鱼生性胆小吃钩谨慎，所以要避免频繁抛竿，岸边钓者尽量别发出太大的声响。3，鲟鱼有夜间觅食的习惯，所以钓鲟鱼白天夜间都可以。4，钓到鲟鱼后慢慢溜鱼，尽量别太惊动他，慢慢的消耗其体力。漂要调顿不能调灵，因为此鱼的嘴在鱼身的下方，吃食相对慢些。鱼头有长戟首选碰触的是我们的子线，漂就有动作这时候提杆中鱼几乎没有。所以建议漂，调平水钓3，4目均可。当然传统钓钓跑铅也可，相对上鱼率就少得多了。初到陌生水域作钓，该如何快速地找到鱼群?在黑坑钓鲟鱼，如鱼儿为近期新投放，“大边位”是钓友们理想的选择。但是如若鱼儿长时间投放已成“猾鱼”，“大边位”并非通用法则，此时则应选择远处深水区进行作钓。而在完全陌生的半自然水域，应及时追着鱼星换钓位，灵活变通。
正口中得鲟鱼之后，控鱼操作上有何特殊之处?由于鲟鱼的个体普遍较大，遛鱼时“爆竿率”远高于其他鱼种，此时宜尽量将鱼儿的冲力分解到钓竿上，通过实时调整作钓身形和改变钓竿方向，减少切线跑鱼或“爆竿”的现象发生。
