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蝎又名全蝎、全虫，既是一种珍贵的中药材，又是餐桌上的上等佳肴。其市场需求量日趋增大，尤其是养蝎提毒，经济效益更高。
蝎子的人工养殖技术
1、场舍建筑及设备
蝎子怕强光喜阴暗，蝎场应建在背风向阳、采光面大、排水良好、清洁安静的地方，同时避开有可能施用剧毒农药的地方，切忌在家禽、鸟类、壁虎、晰蝎、青蛙、老鼠等天敌出没的地方养蝎。蝎子养殖方式很多，小规模的有盆养、缸养、箱养，大规模的有池养、房养、蜂巢式养殖等。不论哪种养殖方式，基本原则是模拟蝎子的自然生活环境，为蝎一子创造舒适的生活条件。
①池养蝎池可建在室内，也可建在室外，普通建池尺寸为高0.5米、宽1米，长度根据实际情况而定。池外壁可用少量灰浆堵塞砖缝，防止蝎子从缝隙中外逃。池面内侧近顶口处，在涂抹的灰浆干燥之前，可镶嵌玻璃、瓷片等光滑材料，防蝎从顶口外逃。在池中心离四边15厘米左右用砖瓦、石块平垒起多层留有1.5厘米左右空隙的垛，供蝎子栖息。
②箱养用木板制成或直接利用废旧的木箱、塑料箱，箱口四周围一圈塑料膜或玻璃条，防蝎子外逃。箱底铺2厘米沙土，在土上放一些砖瓦、煤渣供蝎子活动和栖息。
2、蝎子选种方法
选择体壮、个大、活跃的蝎子做种蝎。每平方米养殖2-3龄蝎3000只，4-5龄蝎1500只，6龄蝎800只，种蝎600只。蝎窝内放土坯，要有空隙，以便于蝎子栖息和繁殖。
3、蝎子的饲料搭配
人工饲养蚯蚓是蝎子饲料的主要来源。挖一土坑，坑内埋入牲畜肥，小动物尸体及比较肥沃的土，引入蚯蚓做种，经常浇水，使坑内保持潮湿，待其繁殖到一定数量后定期挖取出来，先用沸水将其烫死切碎后放于食盘上喂蝎。每次投喂量不宜过多.以免剩余后腐烂变质。也可以入工养殖黄粉虫和土元。在蝎子的生长期，可3天喂一次。虽然蝎子吃一次可数天不饿，但它们不是同日饥饿，同时采食，所以最好坚持天天喂料。投料量要适中，以第2天观麝略有剩余为宜。
4、蝎子的繁育技术
人工养蝎一般仅需10-12个月即可性成熟。蝎子雄、雌的比例以1：3为宜。蝎为卵胎生动物，受精卵在母体内约经40天完成胚胎发育，产出仔蝎。由于蝎是变温动物，自身不能维持体温，人工养蝎时必须加温。母蝎产仔均为一次性娩出，平均每胎可产30只。
人工养蝎的注意事项
一、掌握蝎子的生活习惯
蝎子是一种喜阳怕光、喜潮怕湿的小动物，同时还有钻小缝、喜独居的习惯。如果不能满足蝎子生长发育所需的条件，就会出现生长极慢甚至死亡的现象。人工养殖时应尽量模拟蝎子的自然生存环境，根据养蝎规模及投蝎数量，建造大小适宜的养蝎池，并在池中用石头、砖块或瓦片垒成有缝隙的墙体，使蝎子有宽松的活动空间，有利于提高成活率;同时，还能增加单位面积的饲养量，达到立体养殖的效果。
二、选好种蝎，密度适宜
选好种蝎，是发展人工养蝎的基础。种蝎要挑选个体中等、体质健壮、繁殖率高的公、母蝎。因为蝎子具有相互残杀本性，个体大的残杀个体小的，未蜕皮的残杀正在脱皮的。在饲养过程中，应该注意放养适宜的密度，根据大小尺寸分养，规格一致有利于蝎子同步生长。
三、采用恒温饲养
蝎子是一种变温的动物，具有冬眠的习惯，这是生长发育过程中受温度变化影响最大的。为了提高人工养蝎的繁殖率并使蝎子迅速生长，就必须解除蝎子的冬眠期并进行恒温饲养。蝎子在28-30℃时活动时间最长，是采食量最多，生长发育最快。因此，冬季应在蝎场内安装加温设备，如塑料大棚，或采用煤炉加热等，使室内温度在60%-80%的范围内，但应注意室内通风换气。
四、避免饲料单一
蝎子是食肉动物，喜食质软多汁的昆虫，投喂时主要以动物饲料为主。目前，人工养殖普遍使用黄粉虫作饲料，但是，如果长时间使用单一的饲料喂养，势必造成蝎子营养不良，因此应配制多种饲料，如添加蚯蚓、地鳖虫、麸皮等，西瓜皮也是蝎子的很好的辅助食物。总之，饲料复杂，越有利于蝎子的生长发育。
五、蜕皮期科学管理
蝎子出生后经过6次蜕皮才达到性成熟，如果蝎不能蜕皮，生长发育就会停止，可能随时死亡。
雏蝎出生后，即爬到母蝎背上。5天后，蜕第一次皮。这次蜕皮时间比较一致，在蜕皮通过5-7天后，雏蝎离开母背，40天左右进行第2次蜕皮。由于生活环境的差异，个体间生长发育不一致，导致第2次蜕皮时间各不相同。以后每隔50-60天蜕皮一次。
蜕皮期间的日平均气温应控制在25-30℃，蝎窝土壤含水量为15-20%，空气相对湿度约为80%，蝎在蜕皮前一周进入半休眠状态。蝎蜕皮后，新蝎身体柔软有光泽，体形明显增大，肌肉鲜嫩，抵抗力弱，极易受到天敌或其他蝎的侵袭和蚕食。
蝎蜕皮后，供食要注意营养丰富，还要注意适口性及壳采食性，做到少投勤投，防止蝎因饥饿而互相蚕食，供食以黄粉虫幼虫为主，辅以替代品。替代品使用25%牛奶，25%生蛋白，45%面粉(炒香)，3%的红糖，2%的生油，并混合成糊状，用手搓成小颗粒，置于嫩菜叶上即可。可在替代品中加入少量的复合维生素，以加快雏蝎的生长。
实践证明，蝎蜕皮的时间早晚与体内胱氨酸的含量有密切关，因此有必要对孕蝎、雏蝎适当添加鼠肉是很必要的。还可以在平时饲喂的黄粉虫等饲料中喷适量的胱氨酸溶液，以间接增加蝎体内胱氨酸的含量。如果将胱氨酸和维生素类药物均匀洒在新鲜的西瓜皮或嫩叶上，最好让蝎自由进食。但要注意及时清理残留的食物，以防止腐烂和变质。
六、做好蝎场的管理工作
蝎场管理的好坏直接影响养蝎的成败。因此，在养殖上应有严格的管理制度，每天定期观察蝎子的活动情况，并详细记录蝎子的饮食，蜕皮，产子，病虫害及死亡情况，注意气温变化，及时采取相应的保护措施，经常打扫残食及蝎粪，保持蝎场清洁卫生，以利于提高人工养蝎的成活率。
蝎子的饲养方式
盆养或缸养
本法便于操作管理，适于初养者，只要用1个内面光滑的盆或缸，在其底部铺上3厘米的老陈土或盐碱土，土层上摆一些有孔隙的旧木造成的潜伏巢穴，在盆或缸上盖上有孔的盖即可。
薄膜围壁式饲养池
池壁用砖砌成，高40厘米，面积不限。墙内壁用塑料薄膜覆盖，薄膜接缝外须粘牢，不让蝎子逃出。薄膜要经常揩擦，保持干净和光滑。池内要堆积石块、瓦片、石砾，上盖土层，造成适合于蝎子栖息的洞穴。池内可以栽种杂草树木，蝎子的攀缘和钻缘能力很强，所以，建池时，要充分考虑如何防止蝎子逃窜。
室内养殖
可将室内分成若干小区，每个小区挖1个深50厘米的冬蓄区(约占整个区的1/3)。内放碎石块、瓦砾，在上面设计1个15厘米深的蝎窝区，用玻璃垂直插于整个蝎窝区四周，地下5厘米，地上15厘米构成防逃墙。
饲养
分养是人工养蝎的一个重要环节。这样既可避免蝎子大小、强弱互相残食，又可根据不同龄蝎子特点采取不同的管理方法。子蝎应注意防逃，因此时蝎子出逃能力最强。生长蝎处于一生中生长发育最快阶段，应供给充足饲料。成蝎应注意雌雄比例，一般以1雄3雌为宜。分娩后要及时分离，以免成蝎食子。
当外界温度低于10℃时，蝎子进入冬眠，冬眠区温度不要低于0℃，因此，设计养蝎设施时要挖1个深50厘米的冬蓄区。若发现温度偏低，可在窑口或缸口覆上草帘以防蝎冻僵。冬眠区湿度应保持在15%左右。蝎全部进入冬眠区后，用木盖封严，防止老鼠进入，若防护不当，有被老鼠全部食尽的可能。
蚂蚁是蝎子的主要天敌，在饲养场，应用猪骨诱集蚂蚁后消灭，还应防止啮齿类、鸟类、蜥蜴、青蛙和蟾蜍进入。
繁殖
在自然界中，雄蝎依靠精夹传送精子给雌蝎，雌蝎接受精子后可连续产子3年~5年。
