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  • 冰淇淋放在冷藏室还是冷冻室

    冰淇淋放在冷冻室。冰淇淋是一种要在-10℃左右的环境下保存的冷冻食品,而冰箱的冷藏室通常只有0℃-8℃,将冰淇淋放在冷藏室保存的话很快就会融化,所以必须放在冷冻室。

    保存冰淇淋的注意事项

    冰淇淋属于冷冻食品,一般在库房和运输途中标准温度是在-18℃,特别是一些高端的冰淇淋,对温度的要求是非常严格的。

    夜间存放冰淇淋时应用保鲜膜盖好,如保鲜膜有水珠应立即更换,因为水珠会接触冰淇淋导致冰淇淋有冰渣出现,严重影响冰淇淋口感。

    冰淇淋在常温下的所有动作一定要快,避免让冰淇淋接触常温,因为这样会导致冰淇淋融化,然后再凝冻就会形成冰晶,影响口感。

    冰淇淋放在冷藏室还是冷冻室
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